Csillageső Albionban

2023. augusztus 03 | Gourmet Riporter | Reflektor

Több mint száz díjjal tüntették ki a magyar vállalkozásokat a világ legnagyobb és legismertebb élelmiszeripari seregszemléjén, a londoni Great Taste Awardson. A magyar cégek sikerének értékét növeli, hogy a Great Taste legmegbízhatóbb élelmiszer- és ital-akkreditációs rendszer, a megbecsülés olyan értékű, mint az éttermek esetében a Michelin-csillagos elismerés. Nem véletlenül méreti meg magát több ezer cég évről évre. A Funky Forest Metal Mole 100% alma-cékla-répa présleve is a rangos szakmai díj nyertese.

A Great Taste (GT) a világ legnagyobb és legmegbízhatóbb étel- és italakkreditációs rendszere. Ha egy vállalkozás benevezi termékét, akkor egy több mint 500 szakértőből álló testület bírálja el azt. A cégek őszinte, egyenes és pártatlan visszajelzést kaphatnak a szakácsokból, élelmiszer-szakírókból és kiskereskedőkből álló grémiumtól. Függetlenül attól, hogy egy termék 1, 2 vagy 3 csillagos elismerést kap, a Great Taste címkével ellátott élelmiszerek nagy tiszteletnek örvendenek világszerte.

A GT támogatja és népszerűsíti az élelmiszer- és italgyártókat, kicsiket és nagyokat egyaránt, megbízható iránytűként tájékoztatva ezzel a vásárlókat az Egyesült Királyságban, illetve a világ több részén. A bírák minden előzetes információ és csomagolás nélkül, vakteszt során, pusztán az íz alapján hozzák meg döntésüket. A GT-n 1994 óta több mint 150 ezer termék esett át ezen a szigorú bírálati folyamaton. A 3 csillagot, vagyis „kiváló” minősítést az termék (illetve gyártó) kaphatja, amely a GT definíciója szerint rendkívül ízletes étel, ital – a termékek körülbelül 2 százaléka kapja évente ezt az elismerést. Három csillag csak a bírák teljes egyetértése esetén születhet.

Két csillagot a „kiemelkedő” termékek kapnak, amelyek a GT meghatározása szerint az ízletesnél is finomabbak – általában a benevezett termékeknek legfeljebb 10 százaléka éri el ezt a minősítést. Egy csillaggal az „egyszerűen finom” termékeket díjazzák, amelyek még mindig fantasztikus ízű ételek és italok – a beérkezett nevezések körülbelül negyede éri el ezt a szintet. A meghatározások fényében mindenképpen elismerésre méltó, hogy az idei megmérettetésen öt 3, negyven 2, és hatvanegy 1 csillagot szereztek a magyar vállalkozások.

További részleteket olvashattok a teljes cikkben: https://www.gourmetriporter.hu/reflektor/1349-paprika-mez-szalami-jegkrem-csillageso-albionban